Sus primeras labores como nutricionista fueron en una empresa de alimentación infantil elaborando menús saludables. Por otro lado, ha impartido charlas y talleres para padres y niños de 6 a 12 años sobre la importancia de una dieta saludable.
Estudió un Máster de alimentación en el deporte en la Universidad Oberta de Catalunya.
Tiene experiencia en clínica, a través de las labores realizadas en su propia consulta de nutrición “Nutrición y dietética Valle” y, también en centros deportivos. Su objetivo es el de aportar las herramientas necesarias a través de la educación nutricional para que, no solo consigas tu objetivo, sino que también esos hábitos saludables los puedas mantener y te acompañen siempre.
En ella destaca su creatividad visible tanto en sus consejos como en sus recetas, su trato cercano y profesional acompañando al paciente en todo el proceso desde el cariño y la comprensión. Lo que más le apasiona es el poder ayudar a las personas sanas o con alguna patología y en cualquier etapa de la vida a que mejoren su salud a través de una alimentación saludable y que a la vez, puedan disfrutar de ello, adaptando las pautas nutricionales a sus necesidades, gustos y estilo de vida.